寧德柘榮:小辣椒種出火紅日子

 綜合     |      2023-10-18 17:35:30

東南網9月23日訊(本網記者 潘月容 通訊員 吳絲語 林心棋)眼下,寧德正值辣椒豐收的柘榮季節,在柘榮縣東源鄉鐵場村的小辣田間地頭,隨處可見村民們在忙著對辣椒進行采摘、椒種挑選、出火裝筐,紅日一派喜人的寧德豐收景象。

鐵場村辣椒種植基地。柘榮曾巖招供圖

鐵場村坐落于柘榮縣東源鄉西北部,小辣辣椒是椒種其主要產業之一,擁有130余年的出火辣椒種植和辣椒醬制作歷史,是紅日遠近聞名的“辣椒村”?!拔覀兇逯饕N植的寧德辣椒品種是大黃椒,皮厚、柘榮辣度高、小辣口感好,一般制作成辣椒醬銷售?!辫F場村村委副主任余清文介紹道,目前全村118戶中有85戶種植辣椒,半數以上人口從事辣椒相關產業。

種植戶在采收辣。曾巖招供圖

村民在分揀辣椒。曾巖招供圖

據了解,鐵場村黨支部牽頭,創新推廣“支部+村委+公司+合作社+基地+農戶”的村企合作模式,立足當地產業發展基礎和群眾生產生活習慣,加快培育以辣椒種植加工為主導的精品農業產業。

剛采摘的大黃椒。曾巖招供圖

“公司實行訂單作業,與種植戶簽訂最低保護價收購合同,保障種植戶其他渠道未銷售完的辣椒有地可賣,基本實現辣椒銷售‘零風險’?!备=ㄈ谑⑹称酚邢薰军h支部書記曾巖招表示,收購合同不僅鐵場村,在全縣范圍內發展訂單收購1000多畝。目前,福建融盛食品有限公司已形成“線上+線下”全方位布局的銷售網,今年上半年辣椒醬產值超500萬元。

農戶在晾曬辣椒。林心棋供圖

位于楮坪鄉茶灣村的辣椒烘干廠內,火紅色的辣椒一排排晾曬,而在另一隅的辣椒地里,村民正忙于采摘成熟的辣椒。

“今年天氣很好,村子里種植的紅辣椒收成好,一斤干辣椒可以賣17塊錢!”茶灣村村委會副主任雷伏金笑著說道。今年雷伏金種植的辣椒生長好,品質高,產量多,僅僅只收獲了一畝不到的辣椒便賣了一萬多元,還表示許多的客商前來茶灣村收購村內的干辣椒更是供不應求。

辣椒的種植、管護、采收等都只需在家門口,為當地沒有外出務工的村民增加了收入。同時發展辣椒種植是正好補上了8月份的農閑時段,群眾可以春天采茶初夏挖太子參仲夏摘辣椒秋天收稻谷,拓寬了致富路子。

據了解,柘榮縣創新組建辣椒產業黨建聯盟,打造非遺辣椒醬制作技藝村“鄉村振興中心樣板”項目,幫助鐵場村與周邊鄉鎮及福鼎、霞浦等地村黨支部積極開展結對共建,通過授技術、供種苗,輻射帶動1000余戶農民,年種植辣椒1萬多畝,共奏產業振興“椒”響曲。